Palæobrød/Stenalderbrød (1 brød)-

Ingredienser:

2 dl græskarkerner

2 dl mandler

2 dl valnødder

1,5 dl hørfrø

1,5 dl sesamfrø

5 æg

2 tsk salt

0,5 dl olivenolie

Fremgangsmåde

• Ovnen tændes på 160°

• Alle de tørre ingredienser afmåles og hældes i en skål

• Æggene og olien hældes i sammen med kernerne
  Tip: Knæk æggene i en anden skål, det gør det muligt at se om der er æggeskaller i inden det kommes i kernerne.

• Det hele blandes godt så der ikke er tørre områder i blandingen

• Et stykke bagepapir foldes i en brødform (ca. 1L)

• Brødet hældes i formen (Brødet hæver ikke og ændre heller ikke form, derfor skal brødet glattes ud inden bagningen)

• Bag brødet i ovnen ved 160° i 1 time, og lad det afkøle i 10 min.